原标题：有品类无品牌，3000亿茶产业如何破局？
“有好茶，但没有好的茶叶品牌，一直是中国茶行业的一大痛点。”近日，在迪拜世博会中国馆指定绿茶签约仪式，竹叶青茶业董事长唐先洪指出目前中国产业市场有品类无品牌的现状。
中国是茶叶的发源地，是世界上最早发现、繁育栽培茶树，加工、利用茶叶的国家，也是世界上最大的茶叶生产国和消费国，同时也是全球唯一生产绿茶、红茶、青(乌龙)茶、黑茶、白茶、黄茶六大茶类的国家。
智研咨询发布的《2020-2026年中国茶叶行业竞争战略分析及市场需求预测报告》数据显示，2019年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园面积为4597.87万亩，较2018年增加202.27万亩，同比增长4.60%。全国干毛茶产量为279.34万吨，较2018年增加17.74万吨，同比增长6.78%。
另外，2019年，中国茶叶国内销售总额为2739.50亿元，增幅2.95%。其中，绿茶内销额1596.74亿元，占内销总额的58.3%；红茶570.26亿元，占比20.8%；乌龙茶296.87亿元，占比10.8%；黑茶202.72亿元，占比7.4%；白茶62.92亿元，占比2.3%；黄茶9.98亿元，占比0.4%。
不过，中国工程院院士陈宗懋指出，我国虽然茶叶产量很高，但出口并不多，大概只有12%-13%左右。
中国工程院院士刘仲华进一步指出，中国茶在全世界贸易中80%左右是绿茶，但大多是中国的中低档绿茶，这也给国际上一个误解，认为中国没有好茶，甚至说没有好绿茶。
唐先洪解释称，因为中国茶绝大部分出口都是以贴牌的形式，都是以原料销售的形式出现的。另一方面，中国这些做出口茶叶的企业利润是非常低的，受汇率的影响，所以中国茶的出口也是举步维艰。
“我觉得还是质量问题。现在竹叶青作为高端中国茶品牌的代表进入世博会，是个非常好的消息。中国茶要更好地进入国际市场，必须要以更好的质量出现，茶叶的原料、加工、生产产品，都要有高端的标准，要标准化，安全化，这样才能使得更多的中国茶以高质量水平进入世界。”陈宗懋分析说。
实际上，目前我国一些茶叶采摘及加工环节的标准化程度极低。传统的茶叶制作都是靠人工把控，没有成熟的设备，都需要自己研发，另外茶叶加工设备差不多到6月份就可以停歇了，如此低效率严重制约了这个行业的企业规模。
刘仲华认为，中国茶，中国好茶要走向世界，首先是要有好品质，持之以恒的好品质，而这关键是需要有现代的机械化、自动化、标准化。这也是高端绿茶品牌竹叶青能够获得迪拜世博会青睐的原因。
在中国茶叶流通协会会长王庆看来，标准是我们国家核心竞争力的基本要素，也是我们这个市场经济发展、市场秩序规范管理的基本起点，也是政府现代治理体系和现代治理能力的一个重要体现。“只有实现了标准化，中国的茶叶才能有快速的发展，竹叶青在这方面率先进行了尝试，中国茶叶企业里面，尤其是绿茶企业里面最先把传统的制茶工艺精髓与现代国际上最先进的制茶设备进行融合。”
中国制茶大师、竹叶青产品运营中心总经理刘祥云向21世纪经济报道记者介绍说，竹叶青峨眉高山绿茶源自峨眉海拔600-1500米的高山茶园，只在清明节前采摘，精选实心茶芽。“我们投入了大量资金量身打造绿茶精制生产线，用现代设备与传统制茶工艺相结合，无菌化全封闭生产，制作过程包括65项检测工序、38道制茶工艺。”
实际上，除了现代的机械化、自动化、标准化助力茶叶产业规模化外，茶企的品牌建设也助力茶叶市场更规范的发展。
中国食品产业分析师朱丹蓬此前指出，中国茶业市场总体存在的问题很多，利润乱象比较严重，比如很多小企业从茶叶产地直接入手，虚高价格卖给消费者，由于中间很多信息不透明，导致许多消费者对于茶叶选择都心存疑虑。品牌茶企在价格方面设定会有一定的规范和依据，但一些小散乱的企业就会浑水摸鱼，这需要行业的净化和规范。
竹叶青运营管理中心总经理刘志林向21世纪经济报道记者指出，茶行业的确存在价格与价值之间混乱的情况，目前市场定价方面没有一个特别清晰的标准。
“其实很多行业标准最后是品牌去完成的，当你信任我的品牌，了解我的品牌，喜欢我的品牌，我的品牌的标准就是一个品质标准，就是一个价格标准。所以竹叶青一方面持续打造中国高端绿茶品牌，依靠品牌化运作冲破行业乱象，得到了迪拜世博会的认可；另一方面也在积极树立、推广‘高端绿茶选购标准’，囊括产地、采摘时节、工艺、包装、干茶外观、冲泡汤色、香气、口感、回甘和茶底这十大维度，让大家买茶、喝茶变简单。”刘志林指出。
来源：东方财富网
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